Для маленьких поварят

Молодые мамы знают: готовка на кухне вместе с маленьким помощником — дело непростое. Однако со временем приучать ребенка к кухне все равно придется. Тем более что совместная готовка способствует раннему развитию и может стать очень увлекательным занятием — как для крохи, так и для его мамы.

Вопрос в том, как и чем занять ребенка на кухне, чтобы это было полезно для его мамы и безопасно для маленького помощника.

Кулинария для маленьких поварят. Отварной картофель.

Кулинария для маленьких поварят.Кулинария для детей.

  • 6-8 картофелин среднего размера
  • 1 чайная ложка соли
  • растительное масло для добавление в готовое блюдо
  • 10 веточек петрушки для украшения картошки
  • 10 веточек укропа для украшения картошки.

Картофелины очистите, сполосните и положите в кастрюлю.

Туда налейте воды так, чтобы она закрывала картофель. Поставьте кастрюлю на плиту. Через 10-15 минут вода закипит. Посолите, убавьте огонь и варите 10 минут. Проверьте сварилась ли картошка: проткните одну картофелину вилкой, если она легко протыкается,значит, блюдо готово, если нет- поварите картошку ещё немного.

Когда картофель сварится, аккуратно слейте горячую воду в дуршлаг. Готовые картофелины ложкой выложите на большую тарелку. Можете добавить к ним растительное масло и посыпать мелько нарезанной зеленью.

Кулинария для маленьких поварят. Тушёная капуста.

Кулинария для детей. Тушёная капуста.

  • половина кочана капусты
  • 1 морковка
  • 1 чайная ложка соли.
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка растительного масла

Сполосните кочан капусты, снимите с него верхние пожухшие листья и разрежьте пополам. Одну половину капустного кочана мелко нарежьте. (помните с ножом нужно обращаться очень осторожно) В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду налейте масло, положите нарезанную капусту, добавьте туда пять столовых ложек воды, томатную пасту, натёртую на крупной тёрке морковь, закройте крышкой и тушите на небольшом огне в течении часа. Если необходимо подлейте немного воды. Посолите капусту, перемешайте и тушите ещё 10 минут.

Кулинария для маленьких поварят. Яблоки в карамели.

2-3 небольших яблока.

6 столовых ложек сахарного песка

? чайной ложки растительного масла.

Яблоки вымойте, очистите, удалите из них сердцевину и нарежьте дольками. Сковороду смажьте растительным маслом, высыпьте туда же сахар и добавьте столовую ложку воды. Нагревайте сахар помешивая, пока он не растворится и не приобретёт золотистый оттенок. Положите в нагретый сахар дольки яблок. Иногда встряхивайте сковородку. Чтобы сахар равномерно покрыл все дольки. Налейте в стакан холодную кипячёную воду. Каждую дольку по отдельности опустите в стакан, чтобы охладить. Готовые яблоки в карамели сразу же подавайте к столу.

Порадуйте маму и бабушку, сестрёнку и братишку вкусным десертом.

Советы: Чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным, его надо варить на медленном огне.

Варёный картофель будет вкуснее, если в кастрюлю добавить укроп или дольку чеснока.

Нравится? (2 голосов, средний бал: 5,00 out of 5)

Приятного аппетита! Ваша Аня!

Большая книга для маленьких побед

«Маленький шеф» — книга рецептов. В ней — блюда, которые можно приготовить вместе с детьми. Некоторые рецепты маленькие поварята смогут воплотить самостоятельно.

Солёные маффины, сырное суфле, морковный пирог, клубнично-банановое эскимо — пока прочитаете список рецептов, не на шутку проголодаетесь.

Солёные маффины, сырное суфле, морковный пирог, клубнично-банановое эскимо — пока прочитаете список рецептов, не на шутку проголодаетесь.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»

В каждом рецепте есть обозначения: Д — делают дети, Р — выполняют родители, Д + P — делают дети с помощью родителей. Родителям в основном поручают что-то включать, резать и ставить в разогретую духовку, чтобы малыши не обожглись. А дети могут сами разбивать яйца, просеивать муку, смешивать ингредиенты и делать из теста фигурки. Что-то можно делать вместе с мамой (или папой) — взбивать, разливать по формочкам и раскатывать тесто. Каждый внесёт свою лепту в здоровый завтрак, сытный обед или изысканный ужин.

Иллюстрации

Отдельно хочется сказать об иллюстрациях. Художнице Джемме Роман удалось сделать милыми не только малышей в поварских шапках, но и кексики, помидорки, луковицы.

Отдельно хочется сказать об иллюстрациях. Художнице Джемме Роман удалось сделать милыми не только малышей в поварских шапках, но и кексики, помидорки, луковицы.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»

Восторг вызывает даже прикорнувшая на торте морковка.Восторг вызывает даже прикорнувшая на торте морковка.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»

Рецепты и вкусные факты

Все блюда простые и вкусные — ровно настолько, чтобы дети не устали их готовить, с нетерпением ждали первой порции и просили добавки. Автор книги Элеонора Тэри пишет весело и понятно, приправляя перечень продуктов интересными фактами.

  • Итальянское название помидора — pomodoro — происходит от французского pomme d’or, что значит «золотое яблоко».
  • Пиццу «Маргарита» придумал в 1889 году неаполитанский повар, который приготовил её к визиту королевы Маргариты Cавойской.
  • В традиционном рецепте яйца «Мимоза» посыпают тертым желтком. Но говорят, что когда -то их покрывали желтыми цветками мимозы.

Все блюда простые и вкусные — ровно настолько, чтобы дети не устали их готовить, с нетерпением ждали первой порции и просили добавки. Автор книги Элеонора Тэри пишет весело и понятно, приправляя перечень продуктов интересными фактами.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»

Пряный медовый кекс

Давайте что-нибудь приготовим. Например, пряный медовый кекс.

Нам понадобятся вот такие ингредиенты.

Нам понадобятся вот такие ингредиенты.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»

  • (Д+Р) Растопите в кастрюле на среднем огне мед, молоко и масло. Дайте смеси остыть.
  • (Р) Включите разогреваться духовку до 160 °C.
  • (Д) Смешай в глубокой тарелке муку, сахар, дрожжи, специи и щепотку соли.
  • (Д) Добавь в сухую смесь остывшую медовую смесь и яйцо.
  • (Д) Смажь форму маслом и посыпь ее мукой, затем перелей в нее тесто.
  • (Р) Поставьте кекс в духовку на 1 час 15 минут.

Если добавить в тесто цедру апельсина, получится апельсиновый кекс. А если столовую ложку рубленых миндаля, фундука, изюма и кураги — кекс с сухофруктами.

Если добавить в тесто цедру апельсина, получится апельсиновый кекс. А если столовую ложку рубленых миндаля, фундука, изюма и кураги — кекс с сухофруктами.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»

Ребенок на кухне — меры безопасности

Конечно же, в случае с маленькими детьми, на первом месте всегда безопасность. Поэтому, перед тем как брать ребенка с собой на кухню сделайте следующее:

  • Спрячьте все колющие, режущие и потенциально опасные предметы в верхние шкафчики — так, чтобы ребенок не мог их достать. На нижние полки поставьте кухонную утварь, с которой ребенку играть безопасно (кастрюли, тарелки).
  • На дверцы шкафчиков с опасным для ребенка содержимым установите стопперы — так он точно не сможет открыть дверцу.
  • Конечно же, будет идеально, если у вас на кухне мебель — с заокругленными углами.
  • Постарайтесь убрать с кухни все лишнее — так будет проще убирать, если маленький помощник, помогая маме с готовкой, устроит на кухне хаос.
  • Устройте ребенку на кухне его собственный уголок, в котором он сможет играться, пока вы готовите.
  • Не стоит брать ребенка с собой на кухню, если вы спешите или готовите что-то сложное. Совместную готовку лучше планировать на время, когда вы никуда не торопитесь.
  • Установите правила поведения на кухне. Убедитесь, что ребенок понимает эти правила. Если вы установили какое-то правило, не отступайте от него.

Разный возраст — разная активность

Конечно же, в разном возрасте маленькому помощнику стоит поручать разные мелкие задания. Начнем с самых маленьких.

От 2 и старше — ребенок на кухне

В этом возрасте, ребенка уже можно брать с собой на кухню, и он даже может помочь вам с некоторыми делами.

  • В возрасте от 2 лет вы можете вместе с ребенком листать книгу с рецептами и вместе придумывать, что же такого приготовить.
  • Берите кроху с собой в супермаркет — здесь он может помочь вам с выбором фруктов и овощей.
  • Даже такой маленький, ребенок с удовольствием поможет вам накрыть на стол (за исключением острых и режущих предметов).
  • Не менее охотно маленький помощник будет рад помочь с мытьем фруктов и овощей (особенно тех, которые он сам выбрал в супермаркете).
  • Если вы готовите салат, ребенок может перемешать ингредиенты или даже порвать листья латука (что уж точно безопасно).

Чем занять ребенка на кухне

От 3 до 5 лет

Чем старше ребенок, тем больше дел он может делать на кухне. Так, если ребенку выполнилось три года, он может делать все вышеперечисленное, и не только.

  • Если ребенок учится считать, он с радостью поможет вам сосчитать яблоки, морковь, картофель и т. п.
  • Можно поручить маленькому помощнику нарезать мякоть банана или клубнику — пластиковым ножом, конечно же.
  • Ребенок может помочь вам с густым тестом для пиццы или хлеба — под присмотром, разумеется.
  • Намазать хлеб маслом или спредом.
  • Очистить от кожуры сваренное вкрутую яйцо? Такая задача маленькому поваренку вполне по силам!
  • В этом возрасте, ребенку стоит начать показывать, как работает кухонная техника, и даже позволить ему нажать какую-то кнопку (под строгим присмотром мамы).
  • Насыпать или налить ингредиенты в кастрюлю? Без проблем! Маленький помощник будет рад такому заданию.
  • И, конечно же, в этом возрасте ребенок уже может начинать мыть посуду.

Чем занять ребенка на кухне

От 5 до 9 лет

И если до 5 лет помощь ребенка — это больше игра, то с пяти лет ребенок действительно может стать для мамы незаменимым помощником.

  • Кроме всего вышеперечисленного, ребенок сможет помочь приготовить начинку для пирога.
  • Помочь в приготовлении сендвичей или бутербродов.
  • Под присмотром мамы, взбить венчиком яйца и даже сделать простой салат.
  • В этом возрасте, ребенку стоит объяснить, как работают разные приборы и для чего они нужны.

Чем занять ребенка на кухне

От 9 лет и старше

В этом возрасте ребенок может начинать готовить самостоятельно. И если сложные блюда ему поручать пока что не стоит (разве что под присмотром взрослого), то яичницу или простую кашу ребенок вполне сможет приготовить.

И напоследок. Даже если ребенок намусорил на кухне, постарайтесь не расстраиваться. Хорошее настроение — важнее всего! И, что бы не сделал ребенок, хвалите его. Ведь именно так вы показываете маленькому помощнику, что его помощь важна. Чем больше вы будете его хвалить, тем больше он захочет вам помогать, когда подрастет.

Если же хотите вознаградить ребенка за помощь на кухне, побалуйте его фруктами, фруктовым смузи или детским сырком.


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий