Дом из страны морошки

Технические характеристики проекта
Общая площадь дома 108.38 м

2

Этажность дома 1 этаж(а)
Размерность 15.33×10.65
Цокольный этаж Нет
Мансардный этаж Нет
Гараж в доме Да
Срок постройки дома от 2 мес.

Об этом проекте все знает


Перезвоните мне или оставьте ваш номер я перезвоню в течение 5-ти минут

или Почему умирающий Пушкин попросил именно моченой морошки

Пограничная ягода, живое воплощение пресловутого фронтира, в наших краях морошка растет на границе света и тени. На опушках верховых болот, где заканчивается густой черничник и брусничник, но еще не начинаются владения клюквы.

По следам потерянного очарования

Далеко не безраздельно, но на этой узкой полоске морошка все же доминирует. Даже спрятавшуюся в жестком багульнике, даже на фоне основательных кустов голубики не заметить ее невозможно. И в общем-то спеет морошка слегка наоборот. Из зеленой становится беловатой, розовой, а затем и вовсе ярко-красной, оттенка крови. Но и красная она все равно зеленая, в смысле незрелая, а не по причине дальтонизма. И только когда красный цвет начинает бледнеть, ягода поспевает, приобретая благородную мутноватую полупрозрачность янтарного, а иногда и ярко-желтого цвета.
Пропитанная солнцем насквозь… Это было мое первое впечатление, когда почти двадцать шесть лет назад я впервые повстречал морошку на болотах вблизи Мончегорска. Терпкий, кисловатый и почти без сладости вкус этой ягоды никого не оставляет равнодушным. Он либо вызывает стойкую неприязнь, либо, что бывает чаще всего, хочется попробовать снова и снова. Меня же эта ягода просто очаровала. Посему, когда я приехал в наш город двадцать лет тому назад и обнаружил в окрестностях морошку, радости моей не было предела.
Купить ее в наших краях практически невозможно. Ходят слухи, что на государственном уровне, через сеть заготовительных контор, вся ягода уходит на экспорт. Скупают ее, в частности, предприимчивые японцы, которые обнаружили способность морошки к профилактике онкологических заболеваний. Используется она и в косметической промышленности. Каждый, кто перебирал морошку, наверняка заметил — кожа на руках после контакта с соком чистый шелк. Но поскольку меня интересует преимущественно кулинарный аспект, то начнем мы с…

Битвы за урожай

Если ягоду трудно приобрести, то ее следует собрать. Конечно, у нас не дикие болота Лапландии и не девственная тундра Заполярья. Но без трехлитрового ведерка морошки с прогулки по окрестным болотам я в сезон не возвращаюсь. Разумеется, ближайшие к окраинам города болотца вычищаются безжалостно. Морошку выдирают совершенно варварски и совершенно незрелую, слегка порозовевшую в плотно облегающей короне чашелистиков. На стихийных базарчиках ее порой даже продают втридорога, убеждая несведущих покупателей, что ягода, мол, доспеет. На мой вопрос: «Какого беса вы продаете незрелую ягоду?» — эти горе-продавцы уверенно отвечают: «А иначе до прилавка не донести, раскиснет». Врут, мерзавцы.
Есть способ донести морошку до дома совершенно целехонькой, а не хлюпающее в ведерке месиво из раскисшей ягоды. Просто надо обрывать ягоды вместе с черешками, тогда даже самая перезревшая морошка без особых проблем выдержит небольшое путешествие до дверей квартиры. К тому же из сушеных черешков морошки зимой получится душистый травяной чай с ярко выраженными противовоспалительными свойствами. С медом и соком лимона — первейшее средство в борьбе с простудой. Так что собирайте исключительно спелую ягоду, незрелая морошка за пару дней, конечно, доспеет, но сильно потеряет во вкусе и аромате и станет дряблой, непривлекательной и никогда даже близко не сравнится с ягодой, созревшей на болоте. Но и это еще не все.
Настоящие знатоки не бегут сломя голову с наступлением первых июльских жарких дней на ближайшее болото выкашивать в основной массе незрелую, «слепую», как ее еще называют, ягоду. Стимул «все равно кто-то другой соберет и мне не достанется» солидным людям не свойственен. Настоящие знатоки смиренно ждут конца июля — начала августа. Когда в местах, где вековые сосны подходят вплотную к окраинам верховых болот, в их тени зреет, не торопясь, морошка поистине исполинского размера. Величиной со среднюю сливу, такая благодать не растет слишком часто. За каждой ягодкой приходится бегать и кланяться отдельно, но после таких экземпляров сбор мелочовки на 6-10 косточек уже не доставляет удовольствия, а превращается в рутинную необходимость. Погоня за морошкой-мутантом — занятие весьма азартное и отчасти напоминает «тихую» охоту. И время для такой погони самое подходящее. На этом битву за урожай будем считать законченной.

Кулинария фронтира

Тянуть с переработкой собранной морошки не стоит. Отложить переборку назавтра — это верный способ потратить силы впустую, даже если морошка собрана с черешками.
Не знаю, правда это или нет, но частенько упоминается, что Александр Сергеевич Пушкин перед смертью попросил моченой морошки. Возможно, это и легенда, но то, что моченая морошка стоит особняком, можно сказать, факт. Моченая морошка — это просто квинт­эссенция вкуса, и никакое варенье и прочие ликеры рядом не стояли. В Карелии аборигены без лишних вопросов готовят морошку, моченую в собственном соку, слегка приминая ягоду. При нашем «изобилии» такой способ вряд ли можно назвать оптимальным, поэтому я постараюсь дать несколько советов, которые позволят избежать явных ошибок, а желаемый вкус каждый сможет подобрать, исходя из собственных предпочтений.
1. Перед переборкой ягоды обязательно простерилизуйте банки, подержав несколько минут над паром либо пару минут в микроволновке на полной мощности, эта операция будет нелишней. Во время ферментации морошка будет слегка подбраживать, но лишняя микрофлора только вредит процессу. Из трехлитрового ведерка ягоды с черешками получается примерно два литра моченой морошки.
2. Отправляйте в банку только полностью созревшие ягоды без засохших косточек. Недозрелую морошку лучше отложить на лист газеты и пусть она дозреет на подоконнике. При всех недостатках дозревания это лучшее решение в данной ситуации. В банке она точно останется жесткой и сухой, а несколько таких ягод могут кардинально испортить вкус всей банки.
3. Очищайте ягоду от мусора и живности. Есть такой зверек, я его называю клоп-вонючка, который очень умело маскируется на ягоде. Зажевать его со свежесорванной ягодой то еще «удовольствие», но закрыть его в банке с рассолом — это уже высший пилотаж.
4. Заполняйте банки не полностью, где-то на четыре пятых. Дело в том, что морошковый рассол в качестве средства детоксикации после крепкой гулянки вчистую выигрывает даже у капустного рассола, не говоря уже об огуречном. Да и у абсолютных трезвенников пользуется заслуженным уважением, это вкусно. К тому же банка заполнится равномернее.
5. Рассол для такого заполнения я готовлю очень простой — на литр кипящей воды 20 г соли и 50-60 г сахара. Прокипятить пару минут, остудить градусов до 40–50 и залить банки с морошкой по самое горлышко. Если банка заполнена ягодой под завязку, рассол должен быть чуть крепче, и наоборот.
Залитые банки можно убрать в холодильник сразу, можно оставить до появления первых признаков брожения (так будет поострее), но хранить все же лучше в холодильнике или в погребе. Укупоривать банки герметично не стоит, даже в холодильнике процесс брожения не прекращается полностью. Хранится в холодильнике моченая морошка год, больше не получалось, съедалась подчистую. Через две недели можно снимать пробу, а через месяц пробовать без тени сомнения. И тогда вы, как и я в свое время, наверняка поймете, почему умирающий Пушкин попросил именно моченой морошки.

* * *

Продуктовая корзина (на 750-мл. банку):
1. 600 мл очищенной спелой морошки,
2. 500 мл воды,
3. 10 г соли,
4. 25–30 г сахара.

  • Рубрика: Общество
  • Теги: Вкусные истории, Рецепт
  • Автор: Владимир Погорелов
  • Номер: № 54 (4615) от 30.07.2014

Наши преимущества

  • Все расходные материалы

  • Доставка

  • Сборка

  • Контроль на всех этапах строительства

  • Фото-отчет

Этот проект сочетает в себе лаконичность и функциональность. В доме из профилированного бруса по проекту «Морошка» будет комфортно отдыхать семьей или вместе с гостями.

Сечение бруса Кровля «Рубероид» Кровля «Ондулин» Кровля «Металлочерепица»
Брус строганный профилированный 90х140 мм 523 000 рублей 597 000 рублей 690 000 рублей
Брус строганный профилированный 140х140 мм 595 000 рублей 660 000 рублей 725 000 рублей

Свайный фундамент под проект — 61 200 рублей

  • На фундаментное основание прокладывается рубероид в два слоя. Если выбран свайный фундамент с оголовками, то первый ряд сруба крепится к оголовкам сантехболтами.
  • Сруб дома из профилированного бруса 140х140 мм / 90х140 мм – 20 венцов: два ряда обвязочные из бруса 150х150 мм и 100х150 м (под перегородки) +18 рядов профилированного бруса первого этажа.
  • Высота первого этажа при сдаче — 2,52 м, мансардного — 2,5 м
  • Между брусом закладывается утеплитель – джутовая лента (крепится к брусу на степлер).
  • Брус скрепляется на широкие деревянные нагеля. Крепление углов – в «теплый угол» (коренной шип)
  • Врезка перегородок методом «ласточкин хвост»
  • Монтируется черновой пол из обрезной доски 25 мм 1-3 сорта
  • Обвязочные венцы сруба, половые балки, черновой пол обрабатываются антисептиком с четырех сторон
  • Перегородки из профилированного бруса 100х150 мм (90х140 мм)
  • Половые балки проходят с шагом 58 см (брус 100х150 мм)
  • Потолочные балки — матица из бруса 150х150 мм (строганная со снятием фаски) + чередование бруса с шагом 0,58 м 100х150 мм и 50х150 мм
  • Во всех оконных и дверных проемах установлены осадочные конструкции (НЕ ройка, а более технологичный вариант)
  • Терраса – открытая. Монтируются на выпусках бруса, обносится декоративным планширом из бруса 50х150 мм. На опорных столбах террасы устанавливаются винты для компенсации осадки.
  • Балкон открытый. Обносится декоративным планширом. Обшивается по периметру имитатором бруса камерной сушки.
  • Крыша дома высокая трехфронтонная.
  • Стропильная система – брус 50х150 мм через 0,58м. Монтируется коньковый брус и ригели конькового бруса. Монтируются ригели – брус 50х150 мм
  • Кровля на выбор: рубероид по первичной обрешетки из доски 25 мм 1-3 сорта; ондулин с прокладкой по первичной обрешетке мембраны «Изоспан АМ», металлочерепица с монтажом двухслойной мембраной Изоспан АМ, первичной обрешеткой и контр — обрешеткой из доски 25 мм 1-3 сорта, контр — рейкой и всеми комплектующими.
  • Свесы, карнизы, фронтоны, периметр балкона обшиваются имитатором бруса камерной сушки сорта АВ.

В указанную стоимость входит:

  • Техническая документация (АС проекта);
  • 3D визуализация дома с учетом Ваших пожеланий по внешней отделке;
  • Комплект стройматериалов для SIP дома:
    • пиломатериал естественной влажности, антисептированный сечением 200х200 на обвязку по фундаменту;
    • пиломатериал сухой, антисептированный, строганный сечениями 100х200, 50х200, 50х150, 100х150 и т.д. для сборки SIP-панелей;
    • SIP-панели толщиной 224 мм. для перекрытий (полы, потолки), SIP-панели толщиной 174 мм. для внешних и внутренних несущих стен;
    • пиломатериал сухой, антисептированный, строганный, утеплитель (базальтовый), OSB для монтажа внутренних каркасных перегородок;
    • пиломатериал естественной влажности, антисептированный сечениями 100х200, 50х200, 50х150, 100х150 и т.д. на стропильную систему;
    • комплект расходных материалов (монтажная пена, промывка, пистолеты, саморезы, гвозди, глухари, скобы, пластины, уголки, праймер, шпильки, гайки, шайбы и т.д.)

    ИЛИ Комплект стройматериалов для каркасного дома:

    • пиломатериал естественной влажности, антисептированный сечением 200х200 на обвязку по фундаменту;
    • пиломатериал сухой, антисептированный, строганный сечениями 100х200, 50х200, 50х150, 100х150 и т.д. для сборки каркаса перекрытий (пол, потолок) и стен;
    • базальтовый утеплитель плотностью от 35 до 45 кг./м3 для заполнения каркаса перекрытий (пол, потолок) и стен;
    • пленки гидроветрозащитные и пароизоляционные для монтажа перекрытий (пол, потолок) и стен;
    • OSB, фанера, ГКЛ (ГКЛВ) для монтажа перекрытий (пол, потолок) и стен;
    • пиломатериал естественной влажности, антисептированный сечениями 100х200, 50х200, 50х150, 100х150 и т.д. на стропильную систему;
    • комплект расходных материалов (монтажная пена, промывка, пистолеты, саморезы, гвозди, глухари, скобы, пластины, уголки, праймер, шпильки, гайки, шайбы и т.д.)
  • Монтаж фундамента на винтовых сваях (труба диаметром 108 мм., длина 3000 мм., толщина стенки 4 мм., лопасть диаметром 300 мм., обработка «холодный цинк» (при желании можем сделать в «горячем цинке»), оголовник 250х250 мм., заполнение свай ЦПС М-150). Монтаж обвязки с применением горизонтальной и вертикальной гидроизоляции;
  • Сборка дома с соблюдением SIP или каркасной технологий;
  • Монтаж стропильной системы;
  • Монтаж кровли (покрытие металлочерепица (производитель «МеталПрофиль», цвет на выбор);
  • Установка системы приточно-вытяжной вентиляции;
  • КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА на каждом этапе!
  • Гарантия на все работы 5 лет! Гарантия на стройматериалы от производителей.

Построенные нами объекты

31

Строительство дома 87 кв.м. 1 этаж + мансарда. ЯНАО, город Новый Уренгой, Коротчаево.

31

Отделка фасада кирпичного дома панелями VOX Solid, с утеплением. Площадь покрытия 400 м2. Киров, Радужный.

31

Строительство 2-этажного дома 140 м2. Кировская область.

31

Поставка материалов для строительства дома 118,3 м2. ЯНАО, город Салехард.

31

Строительство 1-этажного дома 74,38 м2. Кировская обл., Слободской р-он, с\п Бобинское.

31

Строительство дома 145 м2. Один этаж и мансарда. Республика Коми, город Сосногорск.

31

Строительство 1-этажного, с мансардой дома 113,4 м2. Кировская обл., Кирово-Чепецкий р-он, деревня Голодница.

31

Строительство 1-этажного дома 50 м2. ЯНАО, Приуральский р-он, село Харсаим.

31

Строительство дома 125,9 кв.м. В 1 этаж. ЯНАО, город Губкинский.

31

Монтаж перекрытия (потолок), стропильной системы и мягкой кровли (площадь покрытия 346 кв.м). Киров, пос. Дороничи.

Похожие проекты

Ни чего не найдено!

Строительство

Каменные дома
Деревянные дома
Каркасные дома
Строительство коттеджей
Строительство особняков
Дома «под ключ»
Дома с бассейном

Проекты и цены

Дома из кирпича
Дома из газоблоков
Дома из керамических блоков
Дома из керамзитоблоков
Дома из пеноблоков
Дома из клеенного бруса
Дома из бревна

Информация

Портфолио
Акции
Новости
Лента
Статьи
Вакансии
О компании
Технологии
Отзывы
Видео Обзоры

Мы строим в городах

Москва

Тюмень

Екатеринбург

Тобольск

Строительство домов
Дом под ключ

Адрес
г. Тюмень,
ул. Московский тракт, д. 165/1

Телефон

© 2009-2020, г. Тюмень, ул. Московский тракт, д. 165/1
Строительная компания «Веванта» ИНН 7203380262, ОГРН 1167232063602

ТОП ошибок,

которые чаще всего совершают
при строительстве СИП дома

Читать статью

Варианты комплектаций

ВЫБИРАЕТЕ ВЫ

1
Домокомплект
СОБИРАЕТЕ САМИ

техническая документация
(посмотреть пример)

SIP-панели

пиломатериал

расходники — саморезы, гвозди, пена и т.д. (если нужно)

раскрой панелей (если нужно)

Узнать цену

2
Черновая
MIN

домокомплект

+

фундамент

строительство теплового контура

стропильная система и кровля

снегозадержатели на кровлю

черновая межэтажная лестница

приточно-вытяжная вентиляция

проверка качества СМР тепловизором

гарантийное и постгарантийное обслуживание

Цена: 1 316 025 руб.

3
Черновая
MAX

черновая MIN

+

окна и двери

наружная отделка дома

подшив

водосточная система

Узнать цену

4
Под ключ
ЗАЕЗЖАЙ И ЖИВИ

черновая MAX

+

внешние сети: электричество, скважина, канализация

внутренние сети: электричество, отопление, водоснабжение, водоотведение

гипсокартон в 1 или 2 слоя
(ГКЛ/ГКЛВ/ГВЛ)

перила и лестницы на крыльцо и террасу

чистовая межэтажная лестница

Узнать цену

Это шаблонные комплектации. Каждый пункт расчета может меняться по вашему желанию (можно что-то добавить / убрать / скорректировать).
Подробнее по телефону +7 (8332) 450-360. Звоните!
Цена доставки и верная толщина внешних стен рассчитывается индивидуально и зависит от того — где находится ваш земельный участок.

Отзывы

что говорят о нас клиенты?

Дом из страны морошки

Сделано 100% на совесть

Выбирал не мало компаний.. Пытался построить из бруса, из кирпича..рассматривал разные варианты.. В …

Дом из страны морошки

Спасибо Вам за хорошую работу. Вас рекомендую!

Почему выбрали СК «На совесть»?
Компания находится в Кирове. Посоветовал вас проектировщик. По…

Дом из страны морошки

Мы очень счастливы что у нас появился дом!!!

Мы очень счастливы что у нас появился дом, что вот уже еще немножко и мы будем здесь жить, у нас кры…

Дом из страны морошки

Я понял что вам вполне можно доверить строительство дома!

Нареканий по первому объекту не было! Сделано было все хорошо, бригада относилась к работе с усердие…

Дом из страны морошки

Сделано все качественно и именно так как хотелось!

Конечно весь рынок мной был изучен досконально, то есть я по всем фирмам ходил, ездил, смотрел. Поче…

Смотреть все отзывы

Получите расчет и консультацию
(это бесплатно)

Передавая иформацию сайту
вы принимаете условия Политики
защиты персональной информации

Чтобы получить
консультацию по ипотеке
напишите ваш телефон

Передавая иформацию сайту вы принимаете условия
Политики защиты персональной информации


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий